El programa
Día 1 — Ivrea y Carema
Visita guiada del centro histórico de Ivrea, el Duomo, el Castillo y el relato de las tradiciones que desembocan en el Histórico Carnaval. Almuerzo en un taller artesanal del centro histórico. Por la tarde, excursión a Carema, cuna del Nebbiolo, con las célebres terrazas que hicieron posible la viticultura en un contexto de otro modo imposible. A continuación, degustación de vinos locales en un marco evocador. Alojamiento en B&B del territorio.
Día 2 — Ivrea UNESCO y los Balmetti
El tour UNESCO de Ivrea celebra la visión moderna de la arquitectura de Olivetti, símbolo del progreso tecnológico integrado en el respeto a la comunidad local. Después nos trasladamos para descubrir los Balmetti, estructuras de piedra y madera semejantes a pequeñas bodegas naturales, usadas durante siglos para la conservación de los vinos y hoy testigos de la vida social del territorio al norte de Ivrea, donde se realiza una degustación de vinos con embutidos y quesos. Por la tarde, regreso a Ivrea para una merienda con la famosa Torta 900.
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