Il programma
Ivrea architettura Olivetti
Giorno 1 — Ivrea e Carema
Visita guidata del centro storico di Ivrea, il Duomo, il Castello e il racconto delle tradizioni che portano allo Storico Carnevale. Pranzo in laboratorio artigianale nel centro storico. Nel pomeriggio, escursione a Carema, patria del Nebbiolo, con i celebri terrazzamenti che hanno reso possibile la viticoltura in un contesto altrimenti impossibile. A seguire, degustazione di vini locali in una cornice suggestiva. Pernottamento in B&B sul territorio.
Vigneti terrazzati di Carema
Giorno 2 — Ivrea UNESCO e i Balmetti
Il tour UNESCO di Ivrea celebra la visione moderna dell'architettura Olivettiana, simbolo del progresso tecnologico integrato nel rispetto della comunità locale. Ci si sposta poi alla scoperta dei Balmetti, strutture in pietra e legno simili a cantinette naturali, usate da secoli per la conservazione dei vini e oggi testimoni della vita sociale del territorio a nord di Ivrea, dove si svolge una degustazione di vini con salumi e formaggi. Nel pomeriggio, rientro a Ivrea per una merenda con la rinomata Torta 900.
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